No.318 药膳（1 / 3）

王明远这次没用底料，而是选择放了不少大蒜、姜片、盐和料酒，主要还是去腥。

原本他打算在肉煮个七成熟的时候，捞出去骨剔肉，然后在根据各自口味，弄成汤锅的，没想到，正煮得欢快的时候，从地理干活回来的康朗香，见知青点那么多人在忙，过来一看，得知是在煮水鹿肉的时候，立刻回去取了不少黄芪、杜仲和红枣回来。

“把这些东西加锅里一起煮。”康朗香将这些药材送到王明远手中，用一种不置可否的语气说道。

它们喜欢到处顺着河流两边游走，跟羊似的，很多草和树叶都吃，还会吃果子，啃树皮，所以，经常在有水的地方能根据周边的种种痕迹就能找到。

有经验的猎人上山，遇到水鹿，就知道，附近肯定有水源，它们经常单独活动，到处溜达，居无定所，而且，这是雄鹿，猛得很啊。”

张守忠不愧是经验丰富的人，说得有条有理。

王明远不难从他的话语中还原出这是中喜欢邻水活动，四处迁移的动物，大概也就是它得名水鹿的原因，至于叫黑鹿，应该就是跟皮毛颜色相关了。

嗯……发现这种动物，附近肯定有水源。

令王明远没想到的是，几人上山，没多长时间就返回了，带回来的是一头本分解成数块的动物。

从脑袋和犄角上来看，这是一种鹿科动物，跟王明远所知道马鹿很像，但又有区别。

看几个人分扛的样子，分量不小，估计得有两百公斤往上的样子。

“三叔，这是什么动物？”王明远不确定地问。

“水鹿！也叫黑鹿。”

这点得记住了，又是经验啊。

既然猎物打来了，还是个大家伙，王明远当即吩咐开造。

于是一众人开始各种清洗，在知青点架起了大锅，水鹿被打理出来，分割成十数块，开始进行熬煮。

王明远特意让张守忠他们留了一条鹿腿，被他找了袋子装上，送给苏颖等人，让他们带回明城，分小六他们一起，再吃上一顿。

剩下的那么多肉，一次也吃不了哪儿多，各家各户都分了一些。

张守忠说道：“也是运气好，这玩意儿，我们都好长时间没看到过了，没想到，今天进山，顺着山溪往里走没多远，就碰到了这么个大家伙，当即就一枪给解决了，这下，别说只是招待苏颖他们了，张家坳所有人努力吃都吃不完。”

水鹿？

王明远没听说过这动物。

他将几人剥下来的棕黑色毛皮看了下，粗略估计出这是一头体长得有两米的，高一米多，长得非常粗壮的鹿。

却听张守忠接着说道：“以前，这水鹿还比较多，是我们赶山的时候，最喜欢打的猎物，体型大，肉多，而且皮毛价格非常好，只是，这些年渐渐的少了。