No.333 孔雀胆（3 / 3）

自从搬来张家坳，她那屋子里，稀奇古怪的东西越来越多了，浓重的中药味弥漫着，给了王明远一种非常神秘的感觉。

其实，他心里一直有些忐忑，尤其是这两只绿孔雀的胆，被他很小心的摘除，放到了一旁。

在他的记忆中，孔雀胆可是大燥之物，属于大毒类的东西，武侠小说里，轻易能致人于死地的毒雾。

但毕竟是传言，他也不确定，还特意去请教了康朗香，这才发现自己闹了个乌龙。

绿孔雀的胆，其实跟鸡苦胆之类差不多的东西，并没有多少毒性，反而有着很好的杀菌抑菌，消炎清热的作用。

而传闻中所说的孔雀胆，其实是南方大斑蝥的虫体。

“这倒不用！“王明远摇头：”你们捡回来，自己留着卖吧。”

王明远可是知道这东西，收购站是有收购的。

给孔雀拔毛的事情，很自然地被张守忠接了过来。这方面他是老手，对于水温的控制非常有一手。

老大的一只孔雀，烫过后，在他手里，三下五除二就被扒拉得干干净净，比给女人脱衣服还快。

王明远取了些酒，倒在瓦缸中，在火上稍微预热后，直接点上，然后将拔了毛的孔雀在酒水幽蓝的火焰上烧掉细细的绒毛。

这可是近人肌肉则溃烂的大毒之物。

而这南方，指的就是云贵等地。斑蝥的产地和孔雀的生活区域重叠，加之干燥后形状跟真的孔雀胆囊相似，所以，才有了孔雀胆一说。早在宋朝的时候，已经被普遍运用。

是一种用量需要非常谨慎的药物。

康朗香还特意取出了自己加工出来的斑蝥给王明远看，他这才发现，这虫子似乎平日里就时不时能看到，也算是长了一番见识。

不过，两颗孔雀胆囊还是被康朗香很高兴地留了下来。

出去内脏，打理干净后，王明远也没什么特别的做法，既然是鸡科动物，就按照鸡肉的方法做了，直接砍成小块，放了在广南带回来的一些新鲜黑节草开炖。

这玩意儿稀罕，王明远曾听说过在一些高档餐厅会所里，一份红烧孔雀的价格，达到了近两千的样子，还得提前预定。

至于这绿孔雀肉……一级保护动物，在后世，没什么人敢堂而皇之的宰杀。

他不清楚具体做法，就那么将就着。

要知道，孔雀肉可是好东西，在医书上言明是能解大毒，解百毒的。