第412章 文华心悦佳佳，你看出来了吧？（2 / 3）

只见王秋月周玉两人给土豆洗干净刨去皮，切成片状或块状，一筐筐切好的土豆倒入大铁锅中煮熟捞出，放在簸箕中沥干水分，放在院子里暴晒。

确实和制作山药干类似，不过山药干这样做是为了卖相好，土豆自家人吃，不重视卖相怎么也这么麻烦。

她看向水清，问道：“直接切了晒不成？反正烧的时候也要煮。”

水清笑盈盈解释：“做好了给他们当干粮带在路上吃，之前不是做了很多熏肉嘛，路上切成片爆炒加上这土豆干一炖，有肉有汤有主食，要是生的晒干得煮多久才成？”

提起路上吃的，秦怡林猛然记起她来的目的！

原本酿酒屋子里的三口大锅又派上了用场，厨房里胡母和晏秋星回烧一日三餐，两边互相不打扰，省事又快速。

“丁夫人来了。”王秋月率先看到秦怡林，立马向水清提醒。

水清看到秦怡林，笑盈盈招手：“快过来，我按照你做山药的方式做土豆干保存，你瞧瞧怎么样？”

其实是从商城上买了本菜谱学的，上面说土豆不能生晒，晒土豆干要煮熟。

煮熟后晒出的土豆干不仅可以直接吃，还可以炖汤、炒菜、焖煮等，而且味道鲜美，食用简单，别有风味，最最关键的是，正常存放就能保存两年以上！

当下一拍脑袋爽朗道：“嗐，我来就是为这事！我只会做炒面，还做的不香甜，以往进山采药时日短，对付一顿也就罢了，这次和礼要出去一两个月，别人吃好吃的他吃难吃的，我有点于心不忍，这不就来找你嘛。”

以往他们一家三口，天天在家吃难吃的饭菜也就罢了，反正村子上那时候吃饱都成问题，哪怕自家吃的差但起码食材好呀，心里还是平衡的，日子也是好过的。

后面吃了水清家的饭菜后，就吃不下自家的了。

要知道在多雨潮湿的时节，食物能很少损耗的保存简直太重要了，尤其还是产量如此大的土豆！

家家户户的妇人们都在按照她这个做法做土豆干。

不光是为了外出的汉子，更是给自家囤过冬的粮食。

秦怡林上次看到水清大妮等人在制作熏肉，才没几日这又开始做土豆干了。

她好奇的看了一会。