第12章 谢师宴（2 / 3）

回到四合院的时候已经是晚上七点多了，天都已经黑透了。

纷纷夸奖傻柱厨艺好，夸吴大川会教徒弟。

吴大川高兴的笑呵呵的，何大清也是开心的向吴大川敬酒，表示感谢吴大川帮他培养儿子。

接着吴大川又带着傻柱挨个儿的敬酒，让那些师叔伯们以后多照应照应傻柱。

何大清则是对傻柱训话，要求傻柱以后要孝敬师父师娘，把他们当自己的父母。

傻柱欣然应允，一个师父半个爹，人家对自己尽到了义务，自己就要知恩图报，不能当白眼狼。

中餐最讲究火候，但是火候又没有一个标准的概念，全靠厨师常年的练习，摸索，然后才能将这些东西变成习惯性的操作。

所以就算是专业的厨师，在家里也很难做出最佳的味道，这些懂的都懂。

食材处理完毕，傻柱就开始炒菜了，今天是要摆三桌，工作量相当大，不亚于饭店饭点儿的时候的工作强度。

这对于一般厨师来说也是一个不小的挑战，体力劳动强度太大。

傻柱可不怵这个，他年轻，长得壮，体力自然没问题，再加上有着上辈子的记忆，一些长年累月积累下来的省力经验都知道。

中午开的席，吃完已经是下午四点钟了，一帮人都是喝得醉醺醺的。

这年头东西稀罕，大家在一起喝酒吃饭的机会不多，所以赶上个好机会都会喝个尽兴。

这跟后世可不一样，傻柱记忆中到了21世纪之后，酒桌文化已经变得不像样了。

酒桌上也要分三六九等，地位低的敬酒的时候卑微的恨不得跪到地上，地位高的喝到位了，吹起牛逼来，个个都是皇上，啥说了都算。

傻柱年轻还好一点，何大清喝得站都站不住，傻柱只好扶着他，带着雨水慢慢的往四合院走。

忙活了三个小时左右，所有的菜都齐活了。

客人们早就到了，院子里也摆上了三个大圆桌，一帮人正在那里喝茶聊天呢。

菜上齐之后，傻柱洗了一把脸出来，先是给师父师娘敬了一杯茶，磕了一个头，说了一番感谢的话之后，师父吴大川又对傻柱训话一番，然后给傻柱介绍了几位师叔伯。

这个流程完了之后，宴席才开始。

几个师叔伯尝过了傻柱做的饭菜之后都是赞不绝口。